Esferas para cócteles

By: Cocinista es
Source: http://www.youtube.com/watch?v=SeYI5toK6nA

Cómo hacer esferas para adornar y dar textura y sabor a cócteles. Esta es una de las técnicas de cocina molecular más utilizada y en este caso aplicada a una bebida. Más recetas y productos de cocina molecular en http://www.cocinista.es/web/es/hazlo-tu-mismo/cocina-molecular.html.

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